Brakes

A Brakes é líder em fornecimento de alimentos de qualidade para o setor de catering no Reino Unido e na França. Seu entendimento detalhado das necessidades do setor de catering posicionou a Brakes como líder em prestação de serviços de soluções de alimentação. 

Local: Reino Unido e França

Setor: Alimentos e bebidas

Desafios:

Garantir a distribuição oportuna e eficiente de produtos para o setor de catering é um processo complexo, e complicado ainda mais pela natureza perecível de algumas hortaliças e as altas demandas dos clientes. Devido à quantidade de produtos envolvidos, é essencial que os produtos sejam manuseados com eficiência para garantir que os pedidos sejam entregues no prazo. Um processo mais dinamizado substitui o picking baseado em papel

Soluções implementadas:

A Brakes iniciou uma migração de um processo de picking baseado em papel para um depósito habilitado por voz e totalmente automático. Foi decidido eliminar o papel do sistema e o depósito Grantham adotou o picking por Voz, integrado no SAP WMS

Benefícios:

Primeiro, Grantham ativou o picking por voz padrão no depósito, separando os produtos em pallets ou gaiolas para pedidos específicos. Os desafios do projeto incluíam

• O processo tem sido eficaz em termos de custos e a OUP obteve ganhos de produtividade superiores a 11%.
• Near 100% accuracy in order
• Faster rates of putting orders together, a massive benefit when working in such a tight timeframe